Low Carb- High Fat: Mit Rucola und Cashew die Ketose unterstützen Wer mit diesem Smoothie das Intermittierende Fasten beendet, kann voll durchstarten! Rucola Das einst als lästiges Unkraut verunglimpfte Grün, ist heute mit seinem nussig-scharfen Geschmack in aller Munde. Dass das würzige Kraut auch sehr gesund ist, macht es zum Liebling ernährungsbewusster Anti-Ager. Das grüne Kraut wird aber nicht nur…
Schwarzkümmel Bereits seit mehr als 2.000 Jahren wird Schwarzkümmel im Orient als pfefferartiges Gewürz und Medizin verwendet. In alten arabischen Heilkundeschriften findet sich das Zitat: Schwarzkümmel heilt alle Krankheiten, ausser den Tod. Der typische Fladenbrot-Geschmack Geschmacklich erinnert Schwarzkümmel an Sesam mit einer leichten Kreuzkümmelnote. Auch heute noch streut man die schwarzen Samen, die im asiatischen Raum auch als „black onion seed“ („schwarzer Zwiebelsamen“) bezeichnet werden,…
Waldbaden Shinrin Yoku nennen die Japaner ein Ritual, das bei uns irgendwie verloren gegangen ist. Waldbaden, das ganz bewusste, langsame Eintauchen in die Natur, eine Art meditativer Spaziergang für die Seele. Eigentlich liegt gerade bei uns alles dafür vor der Haustüre: Gehen Sie ein Stückchen dorthin, wo es Bäume hat, vielleicht einen Bach, vielleicht eine kleine Wiese. Mehr braucht es…
Ausnahmsweise ein Power-Müesli Rezept statt eines Smoothies…Das müssen Sie probieren! Was Maulbeeren alles können, erfahren Sie hier. Mit soviel extra Superfood Power schmeckt’s gleich noch besser… Rezept Maulbeer Crunchy für 4 Personen 2 Esslöffel Bio Crunchy-Erdnussbutter ohne Zucker 2 Esslöffel getrocknete Maulbeeren 100 g Vollkorn Haferflocken 200g Quark 100g Yoghurt
Die Maulbeere gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wurde in Asien schon vor vielen tausend Jahren angebaut – ihre Blätter sind für die wählerische Seidenraupe die einzig akzeptable Nahrung. Die Früchte des Maulbeerbaums erinnern an längliche Brombeeren, auch im Geschmack. Bei uns sind sie meist nur getrocknet erhältlich, verlieren leider ihre schöne Farbe, schmecken dafür fein und süss.…
Im fernen Königreich Kaffa (im heutigen Äthiopien) sollen einst Ziegen von einem Strauch mit dunkelgrünen Blättern und kirschroten Früchten gegessen und den Hirten mit ihrem Herumspringen die ganze Nachtruhe gestohlen haben. Als dies Mönche vom nahegelegenen Kloster erfuhren, kosteten sie ebenfalls von den Früchten und konnten nun – so besagt die Legende – die ganze Nacht hindurch beten und meditieren.…