Anti-Aging Lifestyle

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Waldbaden

Waldbaden

Waldbaden Shinrin Yoku nennen die Japaner ein Ritual, das bei uns irgendwie verloren gegangen ist. Waldbaden, das ganz bewusste, langsame Eintauchen in die Natur, eine Art meditativer Spaziergang für die Seele. Eigentlich liegt gerade bei uns alles dafür vor der Haustüre: Gehen Sie ein Stückchen dorthin, wo es Bäume hat, vielleicht einen Bach, vielleicht eine kleine Wiese. Mehr braucht es…

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Maulbeeren: Kleine Kraftprotze

Maulbeeren: Kleine Kraftprotze

Die Maulbeere gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wurde in Asien schon vor vielen tausend Jahren angebaut – ihre Blätter sind für die wählerische Seidenraupe die einzig akzeptable Nahrung. Die Früchte des Maulbeerbaums erinnern an längliche Brombeeren, auch  im Geschmack. Bei uns sind sie meist nur getrocknet erhältlich, verlieren leider ihre schöne Farbe, schmecken dafür fein und süss.…

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Kaffee macht’s bunt im Kopf

Kaffee macht’s bunt im Kopf

Im fernen Königreich Kaffa (im heutigen Äthiopien) sollen einst Ziegen von einem Strauch mit dunkelgrünen Blättern und kirschroten Früchten gegessen und den Hirten mit ihrem Herumspringen die ganze Nachtruhe gestohlen haben. Als dies Mönche vom nahegelegenen Kloster erfuhren, kosteten sie ebenfalls von den Früchten und konnten nun – so besagt die Legende – die ganze Nacht hindurch beten und meditieren.…

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